Tenim 3 sucres desconeguts. Com podem saber si un d'ells és midó?
En contacte amb el midó, el lugol agafa una tonalitat violeta-negrós.
Agafem els 3 sucres, els dissolem en aigua. Afegim unes gotes de lugol i observem el color. Podem identificar fàcilment el midó:
En contacte amb el midó, el lugol agafa una tonalitat violeta-negrós.
Agafem els 3 sucres, els dissolem en aigua. Afegim unes gotes de lugol i observem el color. Podem identificar fàcilment el midó:
Després ho hem provat amb diferents aliments: galetes, pa, patates, ... hem posat unes gotes de lugol a sobre de cada aliment així hem pogut determinar si porten midó.
Comentarios
Publicar un comentario